菜谱大全

做法

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  1.把花生上的尘土洗干净，然后用厨房纸吸水并且晾干。

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  2.锅中放适量花生油，比平时炒菜多一些，要基本沒过花生。

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  3.油温大概两三成热，放入花生米，不要油温太高放，要么花生外面糊了里面还夹生。

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  4.小火不停翻炒，炒到花生发出噼噼啪啪的声音，外皮有些变色花生就熟了，马上关火。

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  5.然后盛到盘中。

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  6.洒少许白酒在花生上，花生凉了更酥脆。

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  7.把三勺老陈醋，一勺生抽，一勺白糖，少许鸡精调碗汁备用。

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  8.然后浇到晾凉的花生里。

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  9.再撒入香菜末，搅拌均匀。

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  10.装盘即可。

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